Grand Hôtel des Bains
Hôtel • Restaurant | Vals-les-Bains • Ardèche
Hôtel • Restaurant
Vals-les-Bains • Ardèche
Le restaurant • Grand Hôtel des Bains

Le Restaurant


Menu gastronomique :

L’Esprit Grand Hôtel

38 € - 3 Plats au choix

Mise en bouche du jour suivie selon votre choix

2 Entrées + 1 Dessert

ou 2 Plats + 1 Dessert 

ou 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert

 

Le Grand Hôtel, simplement

30€ - 2 Plats au choix

Mise en bouche du jour suivie selon votre choix : 

1 Entrée + 1 Plat 

ou 1 Plat + 1 Dessert 

ou 1 Entrée + 1 Dessert

 

Menu du jour 

Menu du chef

30€ - 4 plats

Mise en bouche suivie de l'entrée du jour, du plat du jour et du dessert du jour, hors boissons

Non modifiable. Si le menu du jour viendrait à ne pas vous convenir, dirigez-vous vers le Menu Gastronomique à la carte. Supplément 8€ par personne.

Menu inclus dans les forfaits pension. En Juillet - Août, peut être remplacé par un buffet à volonté à thème.

 

Pour plus d'informations concernant les mariages, séminaires et accueil de groupes, cliquez ici.

Le restaurant ouvre l'accès gratuit à la piscine du 15 Mai au 15 Septembre.

Réservez votre table en ligne en cliquant sur ce lien ou par téléphone au 04.75.37.42.13.

Menu gastronomique


Entrées 

  • Saumon mariné au citron et à l'aneth et sa verrine de crabe
  • Aubergine à l'italienne et sa mozzarella
  • Mousseline de butternut, sa volaille marinée à l'asiatique et ses petits légumes
  • Assiette de terrines maison et sa compote d'oignon

 

Plats 

  • Poisson selon arrivage
  • Filet de cabillaud sauce crustacés
  • Marmite de la mer façon bouillabaisse
  • Pièce de boeuf Simmental et sa sauce à l'hypocras
  • Filet mignon de porc farci à la méditéranéenne
  • Epaule d'agneau de sept heures et son confit d'oignons

 

Desserts

  • Assiette des fromages affinés par nos soins
  • Tarte fine aux pommes
  • Coupe glacée ardéchoise
  • Délice gianduja aux éclats de fruits secs
  • Dôme framboise